论文部分内容阅读
对红梨新品种(系)果实内在品质进行科学评价提供理论依据和参考标准。以‘红香酥’梨为对照(CK),依据有关标准,对3个红梨新品种(系)‘红贵妃’‘红梨2号’‘红梨3号’果实内在品质从维生素C、总酸、可溶性糖、蛋白质、单宁、果胶、水分和总灰分含量8个指标进行了检验测定分析,维生素C含量、果胶含量‘红贵妃’梨均最高,分别为9.53 mg/100 g、4.30 g/kg,分别比CK高42.2%、26.1%,与CK及其他两个新品系差异极显著。总酸含量‘红贵妃’梨与‘红梨3号’相同,均为0.10 g/kg,比CK低8