春节回家:向左走?向右走?

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【正】做行政总厨那会儿,每年一到临近春节的关口,我就开始紧张,筹备年夜饭的菜单倒在其次,最主要的是人力资源问题。是的,外地厨师准备要回家过年了,整个厨房一半以上是外地厨师,都走了,谁干活呀。在放与不放之间,我们几个管理者真是左右为难,尽管酒楼关于带薪年假的通知早就下发下来,可谁也不敢轻举妄动,就怕一时慈悲酿成无法收拾的结果。申请歇年假者的理由也很充分:年夜饭的订单不是客人早就预订好了吗,我们就买
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