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狸獭肉和肝的营养成分分析祖国栋杨军李玉玖郭传礼赵越李北丽１石松田１（预防医学系营养与食品卫生教研室，沈阳１１０００１）关键词肉；肝；营养成分；狸獭狸獭（Ｍｙｏｃａｓｔｏｒｃｏｐｕｓ），又名沼狸、海狸鼠，属大型啮齿动物。原产于南美州。狸獭耐粗饲，繁殖快...
狸獭肉和肝的营养成分分析
【摘 要】
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狸獭肉和肝的营养成分分析祖国栋杨军李玉玖郭传礼赵越李北丽１石松田１（预防医学系营养与食品卫生教研室，沈阳１１０００１）关键词肉；肝；营养成分；狸獭狸獭（Ｍｙｏｃａｓｔｏｒｃｏｐｕｓ），又名沼狸、海狸鼠，属大型啮齿动物。原产于
【机 构】
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沈阳预防医学系营养与食品卫生教研室
【出 处】
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中国医科大学学报
【发表日期】
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1998年2期
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