刺梨汁SOD及其同工酶的活力测定与定位染色

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超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1,简称SOD)存在于许多植物中,它能催化超氧化物阴离子自由基 (·O-2)的歧化作用,使超氧化物成为分子氧和过氧化氢,因此,SOD在抗炎、抗癌、抗衰老及卫生保健等方面都有广泛应用[1]。刺梨(Rosa roxburghii)因其果实含有大量的维生素C、黄酮类和SOD而被誉为"三王果品"。同时它又是一种可有效防止水土流失的丛生灌木,既适宜于红壤、黄壤、棕壤土中生长,也可在海拔1 000 m以上高山正常生长结果,栽培第二年果实产量就可达到3 7
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