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本文采用二茂铁作为电子传递介体,利用蘑菇组织含有丰富的酪氨酸酶,将蘑菇组织肉浆固定在二茂铁(PVC膜)修饰石墨电极上,用电流法测定L-酪氨酸浓度.研究了电极的制备和最佳实验条件,其线性响应范围为2.0×10-4~4.5×10-3 mol.L-1,响应时间小于5 min,电极寿命至少30?d,可用于实际样品分析.