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该文对微生物产单宁酶发酵五倍子合成没食子酸进行了研究。并对五倍子诱导黑曲霉产生单宁酶进行了生物转化实验研究,开展了产酶条件优化实验,对酶反应转化的最适pH值、温度、反应时间、底物浓度等进行研究,得出了最佳培养条件和微生物酶法制备没食子酸的工艺,为开发五倍子的生物化工加工技术提供参考。
黑曲霉B0201产单宁酶生物转化没食子酸工艺研究
【摘 要】
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该文对微生物产单宁酶发酵五倍子合成没食子酸进行了研究。并对五倍子诱导黑曲霉产生单宁酶进行了生物转化实验研究,开展了产酶条件优化实验,对酶反应转化的最适pH值、温度、
【机 构】
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贵州大学化学与化工学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州遵义高等医科专业学校
【发表日期】
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2013年07期
【基金项目】
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贵州省科技攻关项目(黔科合GY字(2009)3022号);贵州省自然科学基金项目(黔科合J字[2008]2091号);贵州省自然科学基金项目(黔科合J字[2010]2279号)
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