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在对国内乳制品供应链管理的现状进行深入分析的基础上，着重从乳制品供应链安全管理体系的构建、大数据与乳制品物流运作的融合、乳制品追溯和利益分配机制等方面创新乳制品的供应链管理，进而有效地保障乳制品的质量安全。
食品安全视阈下国内乳制品供应链管理的新路径
【摘 要】
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在对国内乳制品供应链管理的现状进行深入分析的基础上，着重从乳制品供应链安全管理体系的构建、大数据与乳制品物流运作的融合、乳制品追溯和利益分配机制等方面创新乳制品的
【机 构】
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郑州成功财经学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2017年6期
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