【摘 要】
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我先把小米、碎玉米用水泡了两天,没硬心了,捞出来滤干,和上豆饼粉拌匀,拌得干湿适度,攥不出水来,再上锅干蒸40分钟。熟了,下锅,掺上蒸锅水和散,摊在大盆里散热,待手摸着温
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我先把小米、碎玉米用水泡了两天,没硬心了,捞出来滤干,和上豆饼粉拌匀,拌得干湿适度,攥不出水来,再上锅干蒸40分钟。熟了,下锅,掺上蒸锅水和散,摊在大盆里散热,待手摸着温热而不烫,就可装坛子发酵了。
I first millet, broken corn blisters for two days, no hard heart, and remove the filter to dry, and mix well on the bean cake powder, mix dry and wet moderate, clutching no water, and then dry the pot for 40 minutes. Cooked, the pot, mixed with steamer water and scattered, stand in the basin in the heat, waiting to be touched with warm and not hot, you can pack the jar fermented.
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