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本新产品是用鲜鱼丁加入香菇丝、黄豆酱及数种食用调料经炒制而成 ,该制品具有香菇肉酱之特色 ,但兼有特殊的鱼香味 ,营养丰富 ,口感好 ,不失为餐桌上的佳肴。
香菇鱼酱罐头的研制
【摘 要】
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本新产品是用鲜鱼丁加入香菇丝、黄豆酱及数种食用调料经炒制而成 ,该制品具有香菇肉酱之特色 ,但兼有特殊的鱼香味 ,营养丰富 ,口感好 ,不失为餐桌上的佳肴。
【机 构】
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漳州罐头仪器总厂
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2001年08期
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