【摘 要】
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为探索不同郁闭度林分对茶叶品质的影响,以不同郁闭度的榉树-茶复合经营模式中茶树为材料,以纯茶园为对照(CK),分别于2015年4、5、7、9月采摘鲜叶,测定鲜叶中咖啡碱、游离氨
【机 构】
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南京林业大学林学院,南京林业大学南方现代林业协同创新中心,江苏省镇江市林业和蚕桑工作站,江苏农景生态建设有限公司
【基金项目】
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江苏高校优势学科建设工程资助项目(编号:PAPD);国家农业科技成果转化资金项目(编号:2014GB2C100310)
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为探索不同郁闭度林分对茶叶品质的影响,以不同郁闭度的榉树-茶复合经营模式中茶树为材料,以纯茶园为对照(CK),分别于2015年4、5、7、9月采摘鲜叶,测定鲜叶中咖啡碱、游离氨基酸、茶多酚、茶水浸出物等内含物成分含量,研究茶树在70%~80%(G1)、60%~70%(G2)、30%~40%(G3)郁闭度条件下的茶叶品质。结果表明,G2、G3模式茶叶中咖啡碱、游离氨基酸、茶水浸出物的含量均高于对照CK,茶叶茶多酚的含量及酚氨比均低于CK;而G1模式茶叶各内含物成分与CK相比,无明显规律。综上所述,郁闭度30
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