L-缬氨酸摇瓶发酵条件的研究

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:topccb
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过对选育出的L-缬氨酸高产菌XH-378(Brevibacterium flavum,Leu^-+a-AB′+AHV′)的摇瓶发酵条件的研究,试验结果表明:发酵培养基中葡萄糖、玉米浆和生物素的最适用量分别为15%、0.8%和20mg/100mL,32℃发酵培养72小时,L-缬氨酸积累可达58g/L。
其他文献
近年来,由桶装水引发的食品安全问题的争论层出不穷。大桶装饮用水不合格项目主要有:菌落总数超标,电导率超标,个别产品亚硝酸盐超标等。菌落总数是衡量污染程度的一个指标,饮用菌
由中国包装和食品机械总公司和中国食品和包装机械工业协会共同主办的第十二届上海国际包装和食品加工技术展览会(China Packtech&Foodtech2012)于5月9日在上海新国际博览中心喜