食疗佳品——鲫鱼

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鲫鱼性味甘温而不燥,富含人体多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及维生素A、维生素D、烟酸等。祖国医学认为,鲫鱼可滋补虚损、治肝肾病、消水肿、助消化、降血脂、止血(胃肠或子宫);也是助产妇分泌乳汁的良药。鲫鱼可做成以下食疗佳品:
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