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氰化物毒作用是其解离出的氰基(CN^-)对线粒体呼吸链的终末酶——细胞色素氧化酶aa3的抑制,使细胞生物氧化过程受阻.中枢神经系统是其主要的靶器官。Shou等发现氰化物可引起脑皮层细胞活力氧增多,其细胞毒作用可被抗氧化剂能完全阻断之。抗氧化剂巯基化合物对NaCN中毒的解毒作用已初步证实.