【摘 要】
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为研究不同水平N-羟甲基蛋氨酸钙(n-Hydroxymethyl methionine calcium,N-HMM-Ca)对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及瘤胃发酵的影响.选用胎次、产奶量、泌乳天数相近的30
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院,江苏 扬州 225009
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为研究不同水平N-羟甲基蛋氨酸钙(n-Hydroxymethyl methionine calcium,N-HMM-Ca)对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及瘤胃发酵的影响.选用胎次、产奶量、泌乳天数相近的30头健康荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计,分为5组,每组6头,分别在日粮中以干物质基础添加0、0.15％、0.30％、0.75％、1.50％N-HMM-Ca.预试期14 d,正试期42 d.结果 表明:1)日粮中添加0.15％N-HMM-Ca能显著提高奶牛产奶量(P<0.05);2)与无添加对照组相比,0.15％～0.75％ 组乳糖率、乳蛋白率均显著提高(P<0.05);3)日粮中添加不同水平N-HMM-Ca对粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷的表观消化率无显著影响,但0.15％ 组能显著提高中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)的表观消化率(P0.05);5)0.15％ 组能够提高产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes、F.succinogenes)、白色瘤胃球菌(Ruminococcus albus、R.albus)和黄色瘤胃球菌(R.flavefaciens、R.flavefaciens)的相对表达量(P<0.05).综上所述,泌乳奶牛日粮中添加0.15％N-HMM-Ca能有效提高生产性能以及乳品质,提高饲料的消化利用率.因此,建议在泌乳奶牛日粮中添加N-HMM-Ca的适宜剂量为0.15％.
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