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本试验旨在优化用于基因组DNA甲基化水平检测的高效液相色谱法，并初步探索鸡胚发育过程中不同组织基因组DNA甲基化水平的变化规律。首先，试验从DNA酶解体系和高效液相色谱仪检测条件2个方面改进基因组DNA甲基化水平检测方法；然后，以孵化第8、11、14和17天的科宝500肉鸡胚胎为材料，利用改进的高效液相色谱法测定心脏、肝脏和肌肉的基因组DNA甲基化水平。结果表明：3种组织的基因组DNA甲基化水平均随胚龄增加而升高，且鸡胚发育后期（孵化第17天）肝脏的甲基化水平显著高于心脏和肌肉（ P〈0.05）；各胚龄心