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在当前中国快餐业中,作为经营主体的中式快餐呈现品牌弱势的局面。洋快餐完善的人才管理机制,标准的制作工艺,先进的运作方式和管理方法,灵活的和不断创新的理念,是其制胜法宝,值得中式快餐企业借鉴、学习。
洋快餐经营模式对中式快餐发展的启示
【摘 要】
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在当前中国快餐业中,作为经营主体的中式快餐呈现品牌弱势的局面。洋快餐完善的人才管理机制,标准的制作工艺,先进的运作方式和管理方法,灵活的和不断创新的理念,是其制胜法
【机 构】
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广东工程职业技术学院
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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2007年16期
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