【摘 要】
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随着我国农业技术的不断发展,各个地区特有的土特产也出现在人们的餐桌上,很多山间珍品也出现在食品市场当中.其中木耳便是一种可食用的真菌,该种真菌刚采摘下来属于鲜木耳,
【机 构】
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新疆阿克苏地区阿瓦提县拜什艾日克镇农科站,新疆阿克苏,843206
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随着我国农业技术的不断发展,各个地区特有的土特产也出现在人们的餐桌上,很多山间珍品也出现在食品市场当中.其中木耳便是一种可食用的真菌,该种真菌刚采摘下来属于鲜木耳,由于保鲜时间比较短,通常鲜木耳在采摘之后要进行干燥处理.此次研究的主要目的是为了探究出鲜木耳干燥的有效方法,首先,文章先对木耳的营养价值进行阐述,然后对列举出几种鲜木耳干燥的方法,并阐述不同干燥方式方法的优缺点.望文章探究得出的内容,能真正的辅助当前鲜木耳的干燥处理水平.
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