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本文介绍了山梨酸的性质、应用和合成方法以及其作为食品腐剂的发展前途。
食品防腐剂山梨酸的研究进展
【摘 要】
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本文介绍了山梨酸的性质、应用和合成方法以及其作为食品腐剂的发展前途。
【出 处】
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长春师范学院学报
【发表日期】
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1995年05期
【基金项目】
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长春师院科研基金
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