【摘 要】
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目前,世界各国已把药蛋列为保健食疗佳品。现将几种药蛋的生产技术简介如下:高锌蛋:在鸡饲料中加1%的锌盐,喂20天后产的蛋即是高锌蛋。一般比普通鸡蛋含锌高15倍,儿童每天吃1
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目前,世界各国已把药蛋列为保健食疗佳品。现将几种药蛋的生产技术简介如下:高锌蛋:在鸡饲料中加1%的锌盐,喂20天后产的蛋即是高锌蛋。一般比普通鸡蛋含锌高15倍,儿童每天吃1个可防缺锌症。高碘蛋:在鸡饲料中加4～6%的海藻连喂7天,产的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘高15～30倍,经常食用可预防碘缺乏症。微量元素蛋:在饲料中加入0.4%的微量元素,鸡就产下含锌、铁、碘等微量元素较多的蛋。每天吃一个,可加速人体生长发育,增强免疫力,预防多种营养不良症。
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