【摘 要】
：
对3个品种芒果果核提取物抗氧化活性进行研究。结果表明,3个品种中＂台农＂芒果核总酚含量最高（（9.04±0.03）mg/g）,＂金煌＂（（8.22±0.10）mg/g）次之,＂贵妃＂（（7.25±0.10）mg/g）最少。3个
【机 构】
：
中国热带农业科学院海口实验站,海南大学食品学院,中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
论文部分内容阅读
对3个品种芒果果核提取物抗氧化活性进行研究。结果表明,3个品种中＂台农＂芒果核总酚含量最高（（9.04±0.03）mg/g）,＂金煌＂（（8.22±0.10）mg/g）次之,＂贵妃＂（（7.25±0.10）mg/g）最少。3个芒果品种芒果核乙醇提取物均具有一定的清除DPPH自由基、清除ABTS＋.、Fe3＋还原力、抗脂质氧化、Fe2＋络合能力和清除羟自由基的能力。其中＂台农＂果核提取物抗氧化能力较强,并且清除率和质量浓度间存在剂量依赖关系。
其他文献
<正> 用不同的材料可以制成不同样式的服装,人们用它御寒和装饰自己。在许多热带地区,衣服的主要作用是人们审美观的一种表现;他们也在身上涂上各种颜色以表示他们的审美观,
<正>自1987年美国音乐剧《异想天开》和《乐器推销员》首次进入中国市场后,一大批欧美音乐剧如雨后春笋般来到我们身边,似乎预示着中国音乐剧的春天已经到来。然而,数十年过
类风湿性关节炎(rheumatoid arthritis,RA)是一种病因不明的慢性、消耗性、反复发作、以关节症状为主的自身免疫性疾病。多发于女性,其发病率国内尚无精确的统计,估计在1.08%
<正>美国商业杂志《Business2．0》近日发表分析文章 称,Google所取得的成功很大程度上来自于富有创 新精神的管理,对于GoogleCEO埃里克·施米特来 说,70％解决方案是公司管理中
＂明有奇巧人王叔远善刻核舟……＂《核舟记》这篇文章,因为王叔远的技艺而受启发,而王叔远其人、其技,也因《核舟记》一文而名留千古。雕刻和语言二者同样都是构思奇特之才、巧
作为我国第二大藏族聚居区，四川藏区的民族问题与社会问题始终交织在一起，使这一地区社会经济发展更为复杂。本文分析了藏区新形势下经济和社会发展特征，提出了藏区社会经济发展
<正>根据电离层的Chapman层理论,在电离层电子密度剖面的E层和F层之间可能存在电子密度下降的区域,这种现象称为电离层E-F谷区(E-Fvalley)。探空火箭是对电离层E-F谷区进行当
雷公藤内酯醇(triptolide,TL)是从雷公藤属植物雷公藤中分离提取的一种环氧二萜类化合物,具有抗炎、抗生育及免疫调节等多种作用。近年来研究发现,TL具有广谱的抗肿瘤作用,可
以辊压机的关键部件驱动辊轴为研究对象,用模态叠加法分析驱动辊轴在考虑初始下压的3种工况下的瞬态响应。基于机械振动学理论,构建辊轴自由振动方程。运用三维软件Solid Wor
本文论述了抽象主义画家马克·罗斯科的作品中的悲剧风格。