【摘 要】
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链霉菌S506是一株具有广谱防病、促生和降解根系毒素功能的根际益生菌。采用液固两相发酵工艺,以活菌总数和分生孢子产生量为检测指标,研究了S506活菌制剂固体发酵物料的配方
【机 构】
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河北省农林科学院遗传生理研究所,河北农业大学食品科技学院
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链霉菌S506是一株具有广谱防病、促生和降解根系毒素功能的根际益生菌。采用液固两相发酵工艺,以活菌总数和分生孢子产生量为检测指标,研究了S506活菌制剂固体发酵物料的配方和工艺参数。获得固体发酵物料的最佳参数为:麸皮100g、M-115g、磷酸氢二钾0.3g、氯化钠0.25g、硝酸钾0.1g、碳酸钙0.8g,自然pH值,液体菌种种龄84h,接种量10%,发酵温度30°C,料水比10:6,发酵时间60h。在最佳发酵条件下,S506固体菌剂的活菌总量达到8.27×109CFU/g,分生孢子数达到6.23×109CFU/g。
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