【摘 要】
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疯牛病(Mad-Cow Disease)即牛海绵状脑病(Bovine Spongiform Encephlopathy,BSE),已被证实与人的克雅氏病(Creutzfeldt Jakob Disease,CJD)有直接关联.人如果食用感染了疯牛
【机 构】
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中国进出口商品检验技术研究所,军事医学科学院微生物流行病学研究所
【基金项目】
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国家质量监督检验检疫总局专项科研基金资助
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疯牛病(Mad-Cow Disease)即牛海绵状脑病(Bovine Spongiform Encephlopathy,BSE),已被证实与人的克雅氏病(Creutzfeldt Jakob Disease,CJD)有直接关联.人如果食用感染了疯牛病病原的牛肉,就会患上克雅氏病,造成永久性的脑部损伤,脑组织形成海绵状空洞,导致精神错乱、痴呆,最终死亡.
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