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目前,在临床医学上对非典型肺炎的预防措施主要是控制传染源,切断传播途径和保护易感人群.在营养学研究领域的热点之一也是研究和发现那些可以增强人体免疫力,防止疾病发生的食品和保健品,这也充分体现了我国2000多年前的古代医书中所具有的"医食同源"的思想,改善饮食习惯是控制疾病和恢复健康的重要策略.