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西红柿营养丰富,具特殊风味.可以生食、煮食、加工,是全世界栽培最为普遍的果菜之一,深受群众喜爱.有机西红柿是当前最安全的健康食品,市场前景十分广阔.洋县生态环境优越,是国家级有机产品认证示范县,在有机西红柿生产上摸索出了一整套有机西红柿生产技术,主要以大棚春提早和秋延后有机西红柿生产为主,既可满足市场需求,又可增加农民收入.