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在皮革及毛皮的加工过程中，把生皮转变成熟皮，其中在鞣制之后染色、加油之前都要进行中和。而在中和反应的过程中，对于中和所用的材料的选择、时间、温度、液比、用量的多少及投放的快慢、转速的大小、以及PH值的控制等等都会直接影响皮革加工的质量、成本和生态环境的保护。本文就中和反应的控制和材料的选择进行了详细的论述，以引起皮革加工行业的工程技术人员的足够重视。