1　鲈鱼
　　中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉自如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
　　
　　2　黑木耳
　　黑木耳有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
　　
　　3　大豆
　　大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
　　
　　4　香菇
　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
　　
　　5　黑豆
　　吃黑豆有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
　　
　　6　牛奶
　　中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
　　
　　7　黄豆芽
　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，蛋白质的消化率和生物效价提高，是理想的高营养蔬菜。
　　
　　饮食养生盘点之八：冬季小人参——萝卜
　　
　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗”。大白萝卜_是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
　　除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。例如：煮萝，卜胜过胃肠药，萝卜糖可缓解喉痛，白萝卜叶茶能美容，冰糖萝卜能润肺。
　　冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配了喜/萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。