【摘 要】
：
通过高通量测序对红曲米醋红曲制曲过程中微生物群落多样性进行分析,结合红曲的糖化力、液化力等生化指标,采用典范对应分析(CCA)深度解析微生物群落演替对红曲生化指标的影
【机 构】
：
天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心,山东玉兔食品股份有限公司山东调味品发酵工程技术研究中心
【基金项目】
：
天津科技大学青年创新基金项目(2016LG10);天津市高等学校大学生创新创业训练计划项目(201810057079);天津市食品绿色制造及安全校企协同创新实验室建设(17PTSYJC0080);工业微生物优良菌种选育与发酵技术公共服务平台项目(17PTGCCX00190)
论文部分内容阅读
通过高通量测序对红曲米醋红曲制曲过程中微生物群落多样性进行分析,结合红曲的糖化力、液化力等生化指标,采用典范对应分析(CCA)深度解析微生物群落演替对红曲生化指标的影响。结果显示,分别获得16个真菌属菌株和16个细菌属菌株,主要真菌有曲霉属(Aspergillus)(相对丰度为0.36%~66.79%)、酿酒酵母属(Saccharomyces)(相对丰度为14.77%~47.80%)、红曲霉属(Monascus)(相对丰度为11.28%~41.09%),随着制曲时间增加,优势真菌由Saccharomyce
其他文献
目的观察缩宫素在剖宫产术后再次妊娠阴道分娩中的应用效果。方法选择本院2015年1月至2016年6月收治的剖宫产术后再次妊娠要求阴道分娩的孕妇30例，均在阴道分娩中应用缩宫素，观
龙氏家祠是民国时期云南省主席龙云为祭祖所建，是云南民国时期建筑艺术的杰出代表该文在研究已发表论文的基础上，对龙氏家祠建筑群的平面布局和构造进行了较为全面的概述和分析
2019年12月9日,由新加坡南洋理工大学Chang Chew Hung曾昭衡教授主讲的校级学术讲座"未来十年地理教育的教与学挑战"在华东师范大学地理科学学院成功举办。本次讲座由《地理
不同级配对沥青混合料性能有重要的影响.该文从禁区的由来、概念以及设立禁区的目的出发,在考虑室内试验和足尺试验结果基础上,分析了级配曲线(位于禁区上方、通过禁区和位于
在新疆农用地利用现状及其效益情况分析的基础上，应用DEA模型对新疆农用地利用效率进行了评价。结果表明：农业发展水平越高，DEA有效值越高，反之，DEA有效值越低；从土地投入与产出两
目的观察胸腺肽肠溶胶囊联合二氧化碳激光治疗尖锐湿疣的临床疗效。方法116例cA患者随机分为2组，A组采用胸腺肽肠溶胶囊联合二氧化碳激光治疗，B组采用二氧化碳激光治疗。6个月
共产党的先进性与人性具有内在的逻辑关联。党的先进性具有深厚的人性基础。党的先进性来源于人性。人性中真善美的成分和要素是党的先进性的原始根据。虽然人性并不等同于党
"东湖早"枇杷系1986年福建省连江县东湖镇祠台村江新官同志在耕山队枇杷园中发现的优良单株,属实生变异早熟种.1998年经省市专家鉴评,该品种具有早熟、果大、不易裂果等特点,
介绍了矿井瞬变电磁法的基本原理,探测布置及方法,以及在探测采煤工作面顶板富水区中的应用效果及探采对比情况,说明矿井瞬变电磁法探测结合钻探成果可有效评价工作面顶板富