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凤尾菇在真菌分类学上属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，其菌盖为灰白色，形似凤尾，故而得名。凤尾菇肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，为优质的食用菌。所含的营养成分中，蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。
林荫下凤尾菇栽培技术
【摘 要】
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凤尾菇在真菌分类学上属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，其菌盖为灰白色，形似凤尾，故而得名。凤尾菇肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，为优质的食用菌。所含的营养成分中，蛋白质的含量
【机 构】
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唐山市农作物种子管理站
【出 处】
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河北林业科技
【发表日期】
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2007年4期
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