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受国际市场与自然条件的双重影响，在经历两年多的“价格寒冬”后，今年2月开始，咖啡豆收购价飙升，从每公斤约13元涨到目前的26～27元，涨幅超100%。
云南咖啡价格一路上涨
2012年以来，受国际咖啡期货价格下跌的影响，云南咖啡价格一直徘徊在咖啡生产成本线上下，咖啡收购价格在13～14元/公斤左右，一度出现成本倒挂现象，咖啡种植业连续两年过“寒冬”。
云南省咖啡行业协会副秘书长、昆明善策机构负责人胡路介绍，今年3月4日，纽约期货交易所C型咖啡价格单日上涨17.40美分/磅，达到197.78美分/磅，折合人民币约26.7元/公斤，创20年单日最大涨幅。这彻底打破了持续两年低迷的咖啡豆交易市场的平静。3月6日，纽约期货交易所C型咖啡价格上涨至209美分/磅，达到近期咖啡价格的高峰。
3月15日，国际咖啡期货价格随着巴西降雨而下降，短短一周时间，纽约期货交易所C型咖啡价格从209美分/磅，下降到171分/磅。云南咖啡的收购价格也从一周前最高的26元/公斤降到22元/公斤。清明时节，巴西国家咖啡协会公布，巴西咖啡预计减产30万吨，咖啡期货价格又有所拉升。这两天价格在195～205美分/磅徘徊，折合人民币约26～27元/公斤，与去年同期的115美分/磅相比，上涨了80～90美分/磅。
一直以来，咖啡的价格都存在周期性波动的特点。此前的2010年也出现过价格高点。据报道，2010年11月16日，美国纽约咖啡期货价格为每磅205.5美分，按照当日美元对人民币汇率6.63计算，当日折合人民币价格为每公斤29.97元，在扣除海运等综合运营费用3.5美分后，云南省一级咖啡豆收购价格为每公斤29.20元，同比上涨60%。据了解，云南咖啡价格10多年来先后有过三四次起落，25～26元/公斤是云南咖啡豆近10年的平均收购价。“那么多年来，云南绝大多数咖农对价格的波动已经越来越成熟和理性，企业的承受能力更强。” 云南省农业厅热带经济作物处处长马驰说，“不过，价格太高或太低对产业都会有明显影响。”
根据云南咖啡行业协会网站4月的报价表显示，从今年2月份开始，云南咖啡价格出现持续上涨。以后谷咖啡为例，咖啡报价从1月的14～15元/公斤涨至目前的24～25元/公斤。春节前，云南产区的咖啡豆收购价曾一度降至12元/公斤左右。照此计算，到目前为止，咖啡豆的收购价涨幅已经近100%。
全球咖啡主产区普遍减产
云南省咖啡行业业内人士分析，全球咖啡主产区今年均遭受不同程度灾害，导致咖啡豆普遍减产，这是本轮咖啡豆价格上涨的主要原因。
2013年11月以来，作为世界第一大咖啡主产区的巴西今年遭遇严重旱情，预计今年咖啡产量将减产30万吨左右。而在墨西哥，自上个咖啡收获季以来，该地区咖啡生产饱受叶锈病影响，咖啡出口同比减少了26.5%，产区的阿拉比卡豆占到了世界产量的五分之一。此外，全球范围内多个咖啡产区都遭遇了不同程度的咖啡豆减产。
胡路表示，云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩，按照投产面积正常生产情况预估，这一采收季本应该在10万吨以上。虽然现在云南的咖啡采收已经基本结束，但咖啡产量不足6万吨，比预计正常产量下降了4万多吨。
5月下旬咖啡继续上涨可能性较大
业内人士分析：“由于这一采收季的咖啡早期遭遇不同程度的干旱影响，造成云南咖啡产量减产。”此外，咖啡成熟早期，遭遇咖啡价格跌破生产成本价，部分咖农放弃采收，导致部分咖啡果坏死在树上。“而在去年12月15日～22日连续一周多时间的霜冻寒害，造成云南咖啡大面积受灾。这些因素都导致云南咖啡产量大幅度减产。”
胡路预测，受国际咖啡期货价格及云南咖啡减产等因素的影响，云南咖啡价格在4月～5月，会维持在200美分/镑上下波动。5月下旬价格上涨的可能性比较大，具体涨幅尚不确定。
云南谋求咖啡定价权任重道远
云南咖啡占中国咖啡产量的99%。现在，从普洱、保山，到德宏、临沧、红河，这种被寄予厚望的经济作物的种植面积已从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩，并将于2020年达到250万亩。看好行业发展的人甚至已经宣称这一国际化产品的未来，是顶替日益在全球不受欢迎的烟草，成为云南的“支柱”。云南各地对自己的咖啡品质也充满自信，至少国际巨头的行动证实了这一点。雀巢收购云南咖啡已有多年的历史，据了解，到2015年雀巢的收购计划是1.5万吨咖啡豆。不仅雀巢，星巴克、麦斯威尔等国际品牌也正在云南一步步放开胃口。就目前的情况看，它们的收购量已占据了云南咖啡产量的三成。
作为世界咖啡的主产区之一，云南的咖啡价格长期受制于美国纽约交易所期货交易价格。受国际咖啡期货价格的影响，云南近年来的咖啡价格的暴跌暴涨犹如过山车，无论从种植者到采购商都很难预料。这也暴露出云南咖啡大量依赖平价出口的极大市场风险。
云南咖啡的终极梦想是成为牙买加的蓝山咖啡，能够以很少的产量被极其尊贵地追捧。但现实是，2013年接近75%的云南咖啡以生豆这一初级产品出口“创汇”。目前，由于云南咖啡产品附加值极低，在咖啡深加工中缺乏大型综合龙头企业和品牌，在国内外市场占有率和市场评价都远没有起到引领作用，对国际知名的咖啡企业依赖仍较强，云南没有咖啡的定价话语权，这成为云南咖啡行业动荡的主要原因之一。更让行业苦恼的还在于，这些创汇咖啡，最终可能会被拼配并冠以南美、非洲地区的名字，而云咖品牌则湮灭无闻。
为此，云南在单纯追求咖啡种植面积的同时更应清醒地认识到当前如何抵御国际咖啡期货价格的影响，云南咖啡必须走精深加工和品牌营销的道路，提升云南咖啡附加值，延伸咖啡产业链。云南咖啡要谋求定价话语权，仍然任重道远。
云南咖啡价格一路上涨
2012年以来，受国际咖啡期货价格下跌的影响，云南咖啡价格一直徘徊在咖啡生产成本线上下，咖啡收购价格在13～14元/公斤左右，一度出现成本倒挂现象，咖啡种植业连续两年过“寒冬”。
云南省咖啡行业协会副秘书长、昆明善策机构负责人胡路介绍，今年3月4日，纽约期货交易所C型咖啡价格单日上涨17.40美分/磅，达到197.78美分/磅，折合人民币约26.7元/公斤，创20年单日最大涨幅。这彻底打破了持续两年低迷的咖啡豆交易市场的平静。3月6日，纽约期货交易所C型咖啡价格上涨至209美分/磅，达到近期咖啡价格的高峰。
3月15日，国际咖啡期货价格随着巴西降雨而下降，短短一周时间，纽约期货交易所C型咖啡价格从209美分/磅，下降到171分/磅。云南咖啡的收购价格也从一周前最高的26元/公斤降到22元/公斤。清明时节，巴西国家咖啡协会公布，巴西咖啡预计减产30万吨，咖啡期货价格又有所拉升。这两天价格在195～205美分/磅徘徊，折合人民币约26～27元/公斤，与去年同期的115美分/磅相比，上涨了80～90美分/磅。
一直以来，咖啡的价格都存在周期性波动的特点。此前的2010年也出现过价格高点。据报道，2010年11月16日，美国纽约咖啡期货价格为每磅205.5美分，按照当日美元对人民币汇率6.63计算，当日折合人民币价格为每公斤29.97元，在扣除海运等综合运营费用3.5美分后，云南省一级咖啡豆收购价格为每公斤29.20元，同比上涨60%。据了解，云南咖啡价格10多年来先后有过三四次起落，25～26元/公斤是云南咖啡豆近10年的平均收购价。“那么多年来，云南绝大多数咖农对价格的波动已经越来越成熟和理性，企业的承受能力更强。” 云南省农业厅热带经济作物处处长马驰说，“不过，价格太高或太低对产业都会有明显影响。”
根据云南咖啡行业协会网站4月的报价表显示，从今年2月份开始，云南咖啡价格出现持续上涨。以后谷咖啡为例，咖啡报价从1月的14～15元/公斤涨至目前的24～25元/公斤。春节前，云南产区的咖啡豆收购价曾一度降至12元/公斤左右。照此计算，到目前为止，咖啡豆的收购价涨幅已经近100%。
全球咖啡主产区普遍减产
云南省咖啡行业业内人士分析，全球咖啡主产区今年均遭受不同程度灾害，导致咖啡豆普遍减产，这是本轮咖啡豆价格上涨的主要原因。
2013年11月以来，作为世界第一大咖啡主产区的巴西今年遭遇严重旱情，预计今年咖啡产量将减产30万吨左右。而在墨西哥，自上个咖啡收获季以来，该地区咖啡生产饱受叶锈病影响，咖啡出口同比减少了26.5%，产区的阿拉比卡豆占到了世界产量的五分之一。此外，全球范围内多个咖啡产区都遭遇了不同程度的咖啡豆减产。
胡路表示，云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩，按照投产面积正常生产情况预估，这一采收季本应该在10万吨以上。虽然现在云南的咖啡采收已经基本结束，但咖啡产量不足6万吨，比预计正常产量下降了4万多吨。
5月下旬咖啡继续上涨可能性较大
业内人士分析：“由于这一采收季的咖啡早期遭遇不同程度的干旱影响，造成云南咖啡产量减产。”此外，咖啡成熟早期，遭遇咖啡价格跌破生产成本价，部分咖农放弃采收，导致部分咖啡果坏死在树上。“而在去年12月15日～22日连续一周多时间的霜冻寒害，造成云南咖啡大面积受灾。这些因素都导致云南咖啡产量大幅度减产。”
胡路预测，受国际咖啡期货价格及云南咖啡减产等因素的影响，云南咖啡价格在4月～5月，会维持在200美分/镑上下波动。5月下旬价格上涨的可能性比较大，具体涨幅尚不确定。
云南谋求咖啡定价权任重道远
云南咖啡占中国咖啡产量的99%。现在，从普洱、保山，到德宏、临沧、红河，这种被寄予厚望的经济作物的种植面积已从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩，并将于2020年达到250万亩。看好行业发展的人甚至已经宣称这一国际化产品的未来，是顶替日益在全球不受欢迎的烟草，成为云南的“支柱”。云南各地对自己的咖啡品质也充满自信，至少国际巨头的行动证实了这一点。雀巢收购云南咖啡已有多年的历史，据了解，到2015年雀巢的收购计划是1.5万吨咖啡豆。不仅雀巢，星巴克、麦斯威尔等国际品牌也正在云南一步步放开胃口。就目前的情况看，它们的收购量已占据了云南咖啡产量的三成。
作为世界咖啡的主产区之一，云南的咖啡价格长期受制于美国纽约交易所期货交易价格。受国际咖啡期货价格的影响，云南近年来的咖啡价格的暴跌暴涨犹如过山车，无论从种植者到采购商都很难预料。这也暴露出云南咖啡大量依赖平价出口的极大市场风险。
云南咖啡的终极梦想是成为牙买加的蓝山咖啡，能够以很少的产量被极其尊贵地追捧。但现实是，2013年接近75%的云南咖啡以生豆这一初级产品出口“创汇”。目前，由于云南咖啡产品附加值极低，在咖啡深加工中缺乏大型综合龙头企业和品牌，在国内外市场占有率和市场评价都远没有起到引领作用，对国际知名的咖啡企业依赖仍较强，云南没有咖啡的定价话语权，这成为云南咖啡行业动荡的主要原因之一。更让行业苦恼的还在于，这些创汇咖啡，最终可能会被拼配并冠以南美、非洲地区的名字，而云咖品牌则湮灭无闻。
为此，云南在单纯追求咖啡种植面积的同时更应清醒地认识到当前如何抵御国际咖啡期货价格的影响，云南咖啡必须走精深加工和品牌营销的道路，提升云南咖啡附加值，延伸咖啡产业链。云南咖啡要谋求定价话语权，仍然任重道远。