【摘 要】
：
研究以梨果汁及全脂乳粉为主要原料,添加蔗糖、菌种、稳定剂CMC等辅料进行梨果汁发酵乳饮料的研制。通过单因素和正交试验确定梨果汁发酵乳饮料的最佳工艺条件:二次加糖添加
【机 构】
：
徐州工业职业技术学院,江苏省徐州医药高等职业学校
论文部分内容阅读
研究以梨果汁及全脂乳粉为主要原料,添加蔗糖、菌种、稳定剂CMC等辅料进行梨果汁发酵乳饮料的研制。通过单因素和正交试验确定梨果汁发酵乳饮料的最佳工艺条件:二次加糖添加量8%、酸奶与水料体积比为1∶4,梨果汁添加量为16%,稳定剂CMC添加量为0.15%。本研究制得的梨果汁发酵乳饮料成品色泽稍呈浅黄色,酸甜适中,口感细腻,具有乳香味和清淡的梨香,达到了国标GB/T 21732-2008《含乳饮料》的要求。
其他文献
串行伺服总线（FSSB）是FANUC-0i D数控系统CNC与伺服放大器连接的串行总线,正确设置FSSB总线参数是数控系统工作的重要部分,文章分析了FSSB总线设定的三种方法。
<正> 一、概述 1989年山西省化工系统生产取得可喜成绩,生产呈现持续、稳定、协调发展局面,全省完成化工总产值161012万元,为年计划的108.1％,提前23天完成了年计划,比上年增长
调查研究了福建梅列棕南村古福建青冈的生长状况与群落特征。结果表明:A、B二株古福建青冈树龄分别约为378年和343年,生长状况良好,长势一般,混生福建青冈群落树种组成多样,
预激性心动过速(Preex-cited tachycardia)是近几年随着心脏电生理研究的新进展而形成的新概念和专用名词。其基本概念是预激综合征患者的室上性激动经房室之间
Preex-cited
今年以来,全省化工系统紧紧围绕省委、省政府提出的打好“四大战役”实现“五个一工程”的战略目标,以提高经济效益为中心,以深化企业改革、搞好国有大中型企业为重点,以提高
被尊为“小小说魁星”的老作家许行的小小说《立正》以艺术夸张的手法，描写了一个被俘的国民党连长，一听到蒋介石的名字就条件反射地立正，以及这一身体语言给他的人生和命运带来
随着翻译行业的迅速发展和翻译需求的不断增长,计算机辅助翻译技术普遍应用于翻译工作中。但受到市场和商业利益的驱使,滥用翻译技术的情况越来越普遍,严重违背译者伦理,影响
情感强化副词是强化副词范畴重要的次范畴,其异质性尤为突出,在语言使用中十分活跃。几乎所有强化副词研究都会论及一个或几个情感强化副词。然而,英语情感强化副词多与very,
文章首先对负荷开关的有关内容进行简要介绍,包括其含义、结构、工作原理、分类以及与断路器的比较等。其次,对地铁车站低压配电系统中选用负荷开关需要考虑的因素进行分析。