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摘 要：油茶属茶科，常绿小乔木，种子可以榨出茶油供食用，因而得名。茶油颜色清亮而味香，所含营养十分丰富并且易贮藏，属于非常优质的食用油；同时也能作为润滑油和防锈油用在工业上。茶饼可以当成农药或者肥料，让土壤更加富有吸水性，还能有一定的防治害虫作用，其果皮还是栲胶制作的原材料。油茶和油橄榄、椰子以及油棕并称为世界四大木本油植物，在我国和乌桕、油桐以及核桃被视为国内四大木本油植物。
关键词：油茶种植；效益；经营模式
眼下我国的油茶种植面积大约有4500万亩，但是处在盛产期的只占到44%左右，油茶籽的总年产量约为100万吨，可产生经济效益110亿元左右，油茶的种植一般都在长江流域以及其南部的14个省，其中江西、湖南和广西占到总面积的76%左右。上世纪60年代油茶在我国开始大面积种植，最大的范围曾为6000多万亩，由于产业链的发展未能及时健全，导致生产效益低下，缺乏扶持机制等原因一直未能形成一个有持续发展的产业。而近些年来看，我国大力发展油茶的机遇已经到来，市场上对于油茶的需求量越来越大，并且整个产业链也已经建立起来，紧跟的科研技术也已经发展到了较高的水平，国家对于油茶的种植发展也给予了大量的支持和重视，配备了很多优惠和扶持机制。
一、油茶种植效益分析
总体来讲油茶产业的发展空间巨大并且为可持续性，油茶种植的发展能够引领茶油加工和深加工以及其他副产品的发展，形成完整而高效的产业链条。油茶的种植作为源头和基础，劳动较为集中，有80%左右的投资都为劳务投资，这项产业可以带动发展农村劳动力，有助于农户的脱贫致富。油茶种植的项目投资回收期较长，主要分布在10至13年间，且最开始的7年基本都为投资期，与加工和贸易企业相比，投资者确实会觉得投资回收期相对较长。国内的食用油消费非常巨大，其中茶油和橄榄油自上世纪90年代以来一直呈增长趋势，并且增长速度较快。
1.目前国内的食用油市场特征。随着经济的发展和生活水平的改善，国内食用油的消耗量逐年增长，尤其是优质的木本油消费表现为快速增加的趋势，2004年国内食用植物油消费达到1700万吨，人均年消费为13.6公斤；2007年分别达到2250万吨和17公斤左右。优质的高品质茶油只占到总消费的1.2%左右，和欧洲以及日本等较为发达的国家所消费的橄榄油相比差距较大，上升空间巨大。食用油的供给呈现严重不足态势，进口的比例不断增大，2008 年国内国产油菜籽 1160 万吨，大豆 1600 万吨，进口油菜籽 130 万吨，大豆 3700.6万吨，进口比重占到油料供给的 41.44%。并且随着全球贸易化的发展以及全球市场对我国特有的茶油的优质特性的认识，我国的茶油出口市场将会大有起色，不论是国外企业的进口意愿还是国内企业的出口业务都将会大力发展和推广，这已然成为了趋势。国际市场上对于茶油的热度也在不断的上升，国内茶油在日本等一些国家的价格已经达到了每吨3万余元，而行内顶级茶油的价格更是达到了每吨10万余元。根据当下的情况专家分析出若以精品想象打入国际市场，每吨的价格可能超25万余元，当下我国的茶油产量还难以满足国内的需求，如果加上国际市场那缺口将会越来越大。
2.投资成本分析。油茶投资成本一般分为主体工程、附属工程和其他杂费，结合相加就是项目的总投资。将外购原材料费用、劳务费用、管理费和租地费用等汇总起来就是当年的经营成本费用，还要加上折旧费、维修费和摊销费用，就是年总成本了。
3.经营收入测算。油茶产品的产量测算标准为以油茶籽1 800 kg/hm2作为测算依据；而产品的价格则以油茶籽14 元/kg的单价作为测算依据。
4.油茶的效益计算期。整个油茶的计算期限为30年，开始的7年基本都为投资期，经营期剩余23年左右。这个依据来自于调查发现，其中绝大部分的油茶种植基地承包合同都为30年有效期。
5.国家税费减免相关政策。国家税务总局和财政部（财税[2001]171 号） 文件：“2001年1月1日起，對包括国有企事业单位在内所有企事业单位种植林木、林木种子和苗木作物以及从事林木产品初加工取得的所得暂免征企业所得税”。
综上所述，油茶种植效益的产生主要包括了营业收入、补贴收入、回收固定资产余值和回收流动资金等，基准收益率按照8%进行测算。油茶总体来看是一种适应性极广、品质优良、产量高、收益期长、投资少、便于管理和经济效益较高的木本油植物，油茶一旦种植便可连年收益，收益期可达100年以上。在成林之后便不必投入大量的管理，也能获得很好的收益，从这一点看不但符合投资的初衷还吻合了产业化生产和造林的目的，与此同时也可以调整整个农业的产业结构，实现退耕还林的理想，还能蓄水保护土壤，是改善农业和生态环境的有效措施，非常值得大力推广和深入研究分析。
二、油茶不同经营模式的效益比较
近些年以来，油茶的种植已经得到了大力发展，各种创新模式也层出不穷，目前主要的经营模式大概有四种，包括企业、“企业 农户”、合作社和农户种植。每一种经营模式都各有优点，想要发展整个产业链就需要企业的带头作用，同时也需要合作社的互助发展，还要有农户（家庭为单位）的互补。“企业 农户”的经营模式是融合了两者的优点，实际上是将企业和农户的利益融合起来，在融资能力和抗风险方面都较强，农户的加入让劳务变的灵活，对油茶的种植也起到了积极的作用，“企业 农户”属于创新模式，近些年在油茶种植产业中新发展起来的，但是关键要处理好企业和农户之间的合作关系；由于当下“林权抵押”尚不成熟，农户“资产抵押”往往缺乏资金，企业相对于农户和合作社较为容易获得贷款，农户家庭式的个体经营管理较为灵活，辅助工程方面投资较少，管理成本也较为低下，但是农户的融资能力有限，一般规模小，抗风险能力较弱；对于合作社来讲相当于多个农户的联合，互助互利，风险共担，经营机制较为灵活，大大增强了抗风险能力，但是合作社的融资能力在当下的实际情况面前还不能得到根本的改善。
油茶种植的效益与种植规模有直接的关系，呈正比关系，即种植面积越大收益越高，但不是正比例关系。任何一种经营模式的决策机制都是独立的，根据经营理念和投入投资规模的不同，因而各个经营主体的量—本—利比例也不同，但是整体的方向是一致的。不同的种植规模需要投入的资金不同，而最终的经营规模则取决于经营者的资金筹措规模。
三、结语
目前我国的油茶发展契机已经全面到来，2009年11月国家出台了《全国油茶产业发展规划（2009-2020 年）》，经由国务院批准已经正式颁布。大力发展油茶产业能保障我国的食用油需求和安全性，优化食用油消费结构具有很重要的战略意义，也符合了重点产业发展的规划要求。而且还实现了退耕还林，符合国家生态文明建设的要求，保证了农业的健康绿色发展，还带动了农村的经济发展，这些意义都非凡而重大。加上国内外对油茶市场需求量不断增大，产业处于起步阶段，所以具有巨大的市场潜力。
参考文献：
[1] 国家林业局.全国油茶产业化发展规划（2009-2020）.
[2] 陈永忠.油茶优良种质资源[M]北京： 中国林业出版社.2008： 1 -3.
[3] 汤晓文，刘韶辉，田亚玲等.我国油茶产业发展现状及对策[J].林业经济.2008（7） ： 24 -28.
[4] 周琳.湖南省油茶产业化发展策略研究[D].长沙： 湖南农业大学，2012.
关键词：油茶种植；效益；经营模式
眼下我国的油茶种植面积大约有4500万亩，但是处在盛产期的只占到44%左右，油茶籽的总年产量约为100万吨，可产生经济效益110亿元左右，油茶的种植一般都在长江流域以及其南部的14个省，其中江西、湖南和广西占到总面积的76%左右。上世纪60年代油茶在我国开始大面积种植，最大的范围曾为6000多万亩，由于产业链的发展未能及时健全，导致生产效益低下，缺乏扶持机制等原因一直未能形成一个有持续发展的产业。而近些年来看，我国大力发展油茶的机遇已经到来，市场上对于油茶的需求量越来越大，并且整个产业链也已经建立起来，紧跟的科研技术也已经发展到了较高的水平，国家对于油茶的种植发展也给予了大量的支持和重视，配备了很多优惠和扶持机制。
一、油茶种植效益分析
总体来讲油茶产业的发展空间巨大并且为可持续性，油茶种植的发展能够引领茶油加工和深加工以及其他副产品的发展，形成完整而高效的产业链条。油茶的种植作为源头和基础，劳动较为集中，有80%左右的投资都为劳务投资，这项产业可以带动发展农村劳动力，有助于农户的脱贫致富。油茶种植的项目投资回收期较长，主要分布在10至13年间，且最开始的7年基本都为投资期，与加工和贸易企业相比，投资者确实会觉得投资回收期相对较长。国内的食用油消费非常巨大，其中茶油和橄榄油自上世纪90年代以来一直呈增长趋势，并且增长速度较快。
1.目前国内的食用油市场特征。随着经济的发展和生活水平的改善，国内食用油的消耗量逐年增长，尤其是优质的木本油消费表现为快速增加的趋势，2004年国内食用植物油消费达到1700万吨，人均年消费为13.6公斤；2007年分别达到2250万吨和17公斤左右。优质的高品质茶油只占到总消费的1.2%左右，和欧洲以及日本等较为发达的国家所消费的橄榄油相比差距较大，上升空间巨大。食用油的供给呈现严重不足态势，进口的比例不断增大，2008 年国内国产油菜籽 1160 万吨，大豆 1600 万吨，进口油菜籽 130 万吨，大豆 3700.6万吨，进口比重占到油料供给的 41.44%。并且随着全球贸易化的发展以及全球市场对我国特有的茶油的优质特性的认识，我国的茶油出口市场将会大有起色，不论是国外企业的进口意愿还是国内企业的出口业务都将会大力发展和推广，这已然成为了趋势。国际市场上对于茶油的热度也在不断的上升，国内茶油在日本等一些国家的价格已经达到了每吨3万余元，而行内顶级茶油的价格更是达到了每吨10万余元。根据当下的情况专家分析出若以精品想象打入国际市场，每吨的价格可能超25万余元，当下我国的茶油产量还难以满足国内的需求，如果加上国际市场那缺口将会越来越大。
2.投资成本分析。油茶投资成本一般分为主体工程、附属工程和其他杂费，结合相加就是项目的总投资。将外购原材料费用、劳务费用、管理费和租地费用等汇总起来就是当年的经营成本费用，还要加上折旧费、维修费和摊销费用，就是年总成本了。
3.经营收入测算。油茶产品的产量测算标准为以油茶籽1 800 kg/hm2作为测算依据；而产品的价格则以油茶籽14 元/kg的单价作为测算依据。
4.油茶的效益计算期。整个油茶的计算期限为30年，开始的7年基本都为投资期，经营期剩余23年左右。这个依据来自于调查发现，其中绝大部分的油茶种植基地承包合同都为30年有效期。
5.国家税费减免相关政策。国家税务总局和财政部（财税[2001]171 号） 文件：“2001年1月1日起，對包括国有企事业单位在内所有企事业单位种植林木、林木种子和苗木作物以及从事林木产品初加工取得的所得暂免征企业所得税”。
综上所述，油茶种植效益的产生主要包括了营业收入、补贴收入、回收固定资产余值和回收流动资金等，基准收益率按照8%进行测算。油茶总体来看是一种适应性极广、品质优良、产量高、收益期长、投资少、便于管理和经济效益较高的木本油植物，油茶一旦种植便可连年收益，收益期可达100年以上。在成林之后便不必投入大量的管理，也能获得很好的收益，从这一点看不但符合投资的初衷还吻合了产业化生产和造林的目的，与此同时也可以调整整个农业的产业结构，实现退耕还林的理想，还能蓄水保护土壤，是改善农业和生态环境的有效措施，非常值得大力推广和深入研究分析。
二、油茶不同经营模式的效益比较
近些年以来，油茶的种植已经得到了大力发展，各种创新模式也层出不穷，目前主要的经营模式大概有四种，包括企业、“企业 农户”、合作社和农户种植。每一种经营模式都各有优点，想要发展整个产业链就需要企业的带头作用，同时也需要合作社的互助发展，还要有农户（家庭为单位）的互补。“企业 农户”的经营模式是融合了两者的优点，实际上是将企业和农户的利益融合起来，在融资能力和抗风险方面都较强，农户的加入让劳务变的灵活，对油茶的种植也起到了积极的作用，“企业 农户”属于创新模式，近些年在油茶种植产业中新发展起来的，但是关键要处理好企业和农户之间的合作关系；由于当下“林权抵押”尚不成熟，农户“资产抵押”往往缺乏资金，企业相对于农户和合作社较为容易获得贷款，农户家庭式的个体经营管理较为灵活，辅助工程方面投资较少，管理成本也较为低下，但是农户的融资能力有限，一般规模小，抗风险能力较弱；对于合作社来讲相当于多个农户的联合，互助互利，风险共担，经营机制较为灵活，大大增强了抗风险能力，但是合作社的融资能力在当下的实际情况面前还不能得到根本的改善。
油茶种植的效益与种植规模有直接的关系，呈正比关系，即种植面积越大收益越高，但不是正比例关系。任何一种经营模式的决策机制都是独立的，根据经营理念和投入投资规模的不同，因而各个经营主体的量—本—利比例也不同，但是整体的方向是一致的。不同的种植规模需要投入的资金不同，而最终的经营规模则取决于经营者的资金筹措规模。
三、结语
目前我国的油茶发展契机已经全面到来，2009年11月国家出台了《全国油茶产业发展规划（2009-2020 年）》，经由国务院批准已经正式颁布。大力发展油茶产业能保障我国的食用油需求和安全性，优化食用油消费结构具有很重要的战略意义，也符合了重点产业发展的规划要求。而且还实现了退耕还林，符合国家生态文明建设的要求，保证了农业的健康绿色发展，还带动了农村的经济发展，这些意义都非凡而重大。加上国内外对油茶市场需求量不断增大，产业处于起步阶段，所以具有巨大的市场潜力。
参考文献：
[1] 国家林业局.全国油茶产业化发展规划（2009-2020）.
[2] 陈永忠.油茶优良种质资源[M]北京： 中国林业出版社.2008： 1 -3.
[3] 汤晓文，刘韶辉，田亚玲等.我国油茶产业发展现状及对策[J].林业经济.2008（7） ： 24 -28.
[4] 周琳.湖南省油茶产业化发展策略研究[D].长沙： 湖南农业大学，2012.