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碘盐之变
碘盐之变
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leoric
【摘 要】
:
中国曾经是碘缺乏的重点地区,1994年国家正式颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,食盐加碘作为一项国策固定下来。但是,区区十几年之后,碘盐竟然又被怀疑为致病杀手,卫
【作 者】
:
曹晓博
【机 构】
:
《食品工业科技》编辑部
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2009年11期
【关键词】
:
碘盐
食盐加碘
管理条例
碘缺乏
添加量
卫生部
饮食
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中国曾经是碘缺乏的重点地区,1994年国家正式颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,食盐加碘作为一项国策固定下来。但是,区区十几年之后,碘盐竟然又被怀疑为致病杀手,卫生部也在着手调控食盐中的碘添加量。碘盐变迁中,我国饮食变化可见一斑。
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