药食同源——手参

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手参(通称为手掌参)为药食同源植物,在医药领域应用广泛,在西藏等地民间常用作滋补品,但随着经济的快速发展,对其需求也不断增加,在原生地,由于利益使然,大多采用灭绝式的采挖,基本见不到成片的植株,手参的应用部位是块茎,因此采集方式均为致死性的,往往导致一个种群全部毁灭,影响了种质资源的交流,同时人为活动如森林砍伐等的干扰也是导致手掌参资源急剧减少的原因。如果不进行干预,手参在某些地区可能走向濒危或灭绝。在原产地,应联合科技人员进行攻关,严格禁止采挖野生植株,利用人工种植的方式做到永续利用。
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