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【正】 我国幅员辽阔,饮食业帮别众多,具有明显的地方特色。目前大城市饮食业的现状与国民经济发展和消费需求情况很不适应。本文着重从我国城市饮食业改革的方向——实现生产系列化、经营网点化、消费社会化入手,对改革的必要性和对策问题作些探索。
我国大城市饮食业改革的方向
【摘 要】
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【正】 我国幅员辽阔,饮食业帮别众多,具有明显的地方特色。目前大城市饮食业的现状与国民经济发展和消费需求情况很不适应。本文着重从我国城市饮食业改革的方向——实现生
【机 构】
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上海社会科学院部门经济研究所
【出 处】
：
财贸经济
【发表日期】
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1986年2期
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