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分析了食品防护的内涵与食品防护的意义，介绍了食品防护计划建立与实施的原则、步骤，最后，展望了中国食品防护工作的发展方向。
食品防护计划在食品企业中的建立与实施
【摘 要】
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分析了食品防护的内涵与食品防护的意义，介绍了食品防护计划建立与实施的原则、步骤，最后，展望了中国食品防护工作的发展方向。
【机 构】
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青岛出入境检验检疫局,中国国家认证认可监督管理委员会
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年13期
【基金项目】
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国家质检总局课题(20080416-T-469)
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