食年糕 年年高

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<正>朔风起,谷进仓,田间活计淡了,清闲下来的人们就想到做年糕过年了。年糕是种富含象征意义的食物,寓意很深,前人有诗云:"年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。"年糕多用糯米制成,色白如玉,北方像糯米那样黏性的谷物,古来首推黏黍(俗称黄米)。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,色如金,黏而甜,是北域人们庆丰收的
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