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为了研究噬酸乳杆菌S-层蛋白的抗原性及其蛋白功能,试验利用东北农业大学传染病实验室保存的噬酸乳杆菌菌种进行S-层蛋白的提取,以切胶纯化的方法收集S-层蛋白并用弗氏佐剂进行乳化,然后免疫接种2只新西兰白兔,制备兔抗S-层蛋白多克隆抗体。结果表明:2只兔抗血清效价均为1.28×105,交叉反应试验得到的多克隆抗体与其他菌株均无交叉反应,说明该多克隆抗体具有良好的特异性。