【摘 要】
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以红地球为试材,研究栽培架式对葡萄果实着色与糖积累的影响,结果表明,在高、宽、垂T型改良型＂飞鸟＂型架下红地球葡萄果实的花色素苷合成大大增加,HPLC分析表明芍药素糖苷（Pn-3-
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以红地球为试材,研究栽培架式对葡萄果实着色与糖积累的影响,结果表明,在高、宽、垂T型改良型＂飞鸟＂型架下红地球葡萄果实的花色素苷合成大大增加,HPLC分析表明芍药素糖苷（Pn-3-O-glucosi de）和矢车菊素糖苷（Cy-3-O-glucosi de）显著增加,分别较＂V＂型架式下提高3.8,2.8倍,差异极显著,促进葡萄着色,果肉中己糖含量达到140.4 mg·g^-1,其中增加的为果糖,果糖/葡萄糖的比值由0.95升高到了1.05,甜度指数增加。可见,高湿弱光的南方地区红地球葡萄设施生
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