3种根皮素酰腙衍生物的合成及抑制酪氨酸酶和抗氧化活性

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【摘要】

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以根皮素为母体，设计合成了三种新的酰腙类化合物1—3：根皮素苯甲酰腙（1）、根皮素2-羟基苯甲酰基腙（2）和根皮素4．羟基苯甲酰基腙（3）。采用uV、IR、。HNMR、CNMR及MS等手段对产物进行结

【作者】

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杜鹏余燕影曹树稳

【机构】

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南昌大学化学系,食品科学与技术国家重点实验室南昌大学

【出处】

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天然产物研究与开发

【发表日期】

：

2013年4期

【关键词】

：

根皮素腙合成抑制酪氨酸酶抗氧化 phloretin hydrazone synthesis tyrosinase inhibition ant

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以根皮素为母体，设计合成了三种新的酰腙类化合物1—3：根皮素苯甲酰腙（1）、根皮素2-羟基苯甲酰基腙（2）和根皮素4．羟基苯甲酰基腙（3）。采用uV、IR、。HNMR、CNMR及MS等手段对产物进行结构表征；测定了根皮素及其酰基腙的抑制酪氨酸酶的能力、清除DPPH自由基能力和清除ABTS自由基能力。结果表明化合物2（IC50=13．4±1．1p,M）和化合物3（IC50=19．1±0．82M）抑制酪氨酸酶能力比母体根皮素（IC50=23．7±1．8p,M）有了明显提高；化合物

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