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战略联盟中契约治理与联盟绩效的关系一直是学术研究的热点问题。本文主要基于交易成本理论以及资源基础理论,通过对西南地区餐饮业216名基层、中层以及高层管理人员进行问卷调查,从实证分析角度研究餐饮业战略联盟中契约治理水平、财产型资产参与程度对于联盟绩效的影响。结果表明:餐饮业战略联盟的契约治理水平越高、联盟绩效水平越高,同时财产型资产的参与程度在一定程度上会增强契约治理水平对联盟绩效的影响。