【摘 要】
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母乳富含各种营养素且含量适中、比例适当，易于婴儿消化吸收，是婴儿的最佳食物，对早产儿来说尤为重要。母乳喂养能提高早产儿的存活率，改善神经系统和视觉的发育并降低感染的发生率，为早产儿提供最理想的免疫防御。亲母母乳是最佳选择，但因母亲疾病或其他原因无法获得充足的亲母母乳时，巴氏消毒后的捐献母乳是首选。巴氏消毒能够有效地杀灭母乳中的大部分病原体，但同时也造成了母乳营养成分的流失及生物保护能力的下降。目前
【机 构】
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210004 南京医科大学附属妇产医院儿科,210004 南京医科大学附属妇产医院儿科,
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母乳富含各种营养素且含量适中、比例适当，易于婴儿消化吸收，是婴儿的最佳食物，对早产儿来说尤为重要。母乳喂养能提高早产儿的存活率，改善神经系统和视觉的发育并降低感染的发生率，为早产儿提供最理想的免疫防御。亲母母乳是最佳选择，但因母亲疾病或其他原因无法获得充足的亲母母乳时，巴氏消毒后的捐献母乳是首选。巴氏消毒能够有效地杀灭母乳中的大部分病原体，但同时也造成了母乳营养成分的流失及生物保护能力的下降。目前，母乳巴氏消毒方法的探索改进是一大研究热点。为了在杀灭各种病原体的同时，更大限度地保留母乳中的各种营养物质、免疫活性物质及有益菌群，该文就母乳巴氏消毒方法的研究进展作一综述。
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