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中国约2/3地区缺硒,我国人群普遍存在硒摄入不足及不均衡现象。该文阐述了硒的营养作用和富硒产品的开发途径,重点综述了富硒猪肉的研究进展。
富硒猪肉的研究进展
【摘 要】
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中国约2/3地区缺硒,我国人群普遍存在硒摄入不足及不均衡现象。该文阐述了硒的营养作用和富硒产品的开发途径,重点综述了富硒猪肉的研究进展。
【机 构】
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安琪酵母股份有限公司; 安琪酵母股份有限公司;
【出 处】
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饲料与畜牧
【发表日期】
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2008年07期
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