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液体葡萄糖是以精制淀粉为原料，经酸或酶水解后，再经过精制、浓缩而成的一种淀粉糖浆，其主要成分为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及八糖等。$$ 一、在糖果中的应用$$ 二、液体葡萄糖粘度较高，应用于水果罐头、果汁饮料和食用糖?
液体葡萄糖
【摘 要】
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液体葡萄糖是以精制淀粉为原料，经酸或酶水解后，再经过精制、浓缩而成的一种淀粉糖浆，其主要成分为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及八糖等。$$ 一、在糖果中的应用$$
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