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苏州大学某实验室，一套逼真的模拟消化设备正在“还原”人的进食、消化行为。真实的食物经由咀嚼、吞咽后经食管到达胃及十二指肠，实验人员可以随时监测、分析某种食物营养成分被消化、吸收的情况。$$这是在北京市科协的组织协调下，院士专家工作站进站专家引领企业技术创
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【摘 要】
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苏州大学某实验室，一套逼真的模拟消化设备正在“还原”人的进食、消化行为。真实的食物经由咀嚼、吞咽后经食管到达胃及十二指肠，实验人员可以随时监测、分析某种食物营养成分
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