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据不完全统计，杭州有5200多家餐馆，每100个人就有一家餐馆，餐饮业一年上缴的营业税超过5000万元，旅游附加费（营业额的5％）超过4000万元。近两年先后有22家杭州酒店进军上海、北京等大都市，开出分号?
透视“杭菜现象”
【摘 要】
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据不完全统计，杭州有5200多家餐馆，每100个人就有一家餐馆，餐饮业一年上缴的营业税超过5000万元，旅游附加费（营业额的5％）超过4000万元。近两年先后有22家杭州酒店进军上海、北京等大
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