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高品质浓香型白酒具有四个特性，用“老、不、长、特”四字，即可以全面概括“浓香之美”。$$所谓“老”，全世界唯一在几百年不间断酿造的窖池，就是中国的浓香型白酒的老窖，这些长年不间断酿造的窖池都是活文物。据中国酒业协会统计，全世界连续几十年使用的窖池本就不多
“老、不、长、特”四字诠释浓香型白酒品质
【摘 要】
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高品质浓香型白酒具有四个特性，用“老、不、长、特”四字，即可以全面概括“浓香之美”。$$所谓“老”，全世界唯一在几百年不间断酿造的窖池，就是中国的浓香型白酒的老窖，这些长年
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