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北京小吃打包申遗终于有了阶段性成果。虽距未来达成“最终目标”还有一段距离，但对于北京小吃的经营者、传承人来说，此次申遗无疑让社会目光再次聚焦于此。这也自然成为北京小吃再次发展的良好契机。就在申遗之路逐渐成熟之时，小吃经营者们如何加以利用的课题，便已经摆在?
小吃中“宫廷文化”的运用
【摘 要】
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北京小吃打包申遗终于有了阶段性成果。虽距未来达成“最终目标”还有一段距离，但对于北京小吃的经营者、传承人来说，此次申遗无疑让社会目光再次聚焦于此。这也自然成为北京小
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