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多年来，我在不同的场合都强调过：食源性疾病是头号食品安全问题。但我发现，即使是来采访我的几位媒体记者，他们对食源性疾病的知识也了解甚少，甚至有人问，食源性疾病不是病吗，“病”怎么成了食品安全问题呢?$$ 什么是食源性疾病?通俗地说，就是食品被致病因素污?
中国的食源性疾病有多严重？
【摘 要】
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多年来，我在不同的场合都强调过：食源性疾病是头号食品安全问题。但我发现，即使是来采访我的几位媒体记者，他们对食源性疾病的知识也了解甚少，甚至有人问，食源性疾病不是病吗，“病”
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