【摘 要】
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长期的历史过程中,中华民族形成了独特的传统饮食文化,这种饮食文化体系适应了中华民族的体质和肠胃,有利于现代人的健康长寿。但随着经济的快速发展,中国传统饮食文化教育不
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长期的历史过程中,中华民族形成了独特的传统饮食文化,这种饮食文化体系适应了中华民族的体质和肠胃,有利于现代人的健康长寿。但随着经济的快速发展,中国传统饮食文化教育不足,加之西方快餐文化的引入,不健康的饮食行为给国人带来很多身体问题,亟须食育进行指导。食育即饮食行为教育,指导人们形成正确的择食能力和方法。食育的发展必须以中国传统饮食文化为基底,而中国传统饮食文化依靠食育进行传播,两者相辅相成,密不可分。因此,探索中国传统饮食文化融入食育的路径,对于弘扬中国传统饮食文化,提高全民体质,实现中华民族伟大"中国梦"具有重要的意义。
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