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[期刊论文] 作者：《食品安全导刊》编辑部,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
“食品安全无小事”这是位耄耋老者为本利的题词.虽然只有几个字但却道出目前广土消费者的心声.的确,一直以来食品安全都是一个备受关注的话题.以奶粉为例,在我国,先是三鹿奶...
[期刊论文] 作者：《食品安全导刊》编辑部,王崇民,申海鹏,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动.目前,在食品领域,GFSI(全球食品安全倡议)组织在全球有很...
[期刊论文] 作者：黄凤军,闫荣卿,易萌,
来源：食品安全导刊 年份：2011
一方面因为近几年来食品安全事件的频繁发生，另一方面因为食品安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，因此，食品安全已日益成为全社会普遍关注的热点问题，引起了国家和各级...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2011
导致食品不安全的因素有很多，比如微生物污染；滥用或不当使用农药、兽药；在食品加工、流通过程中造成的食品二次污染；重大动物疫情发生；新产品、新技术、饮食习惯变化以及新的产销方式等都可能给食品安全带来潜在威胁...要了解食品是否安全，不安全食品的危害在哪里，必须依赖于有效的检测手段。但是传统的检测手段难于及时、快速而全面地从源头监控食品安全状况。为应对这种情况，近年来快速检测方法越来越多地被运用到食品...
[期刊论文] 作者：胡阶明,
来源：食品安全导刊 年份：2011
聚焦今年的两会,＂食品安全＂依然是委员代表们讨论的热点话题,政出多门重复建设、监管投入大收效低、食品安全陷入信任危机、造价严重惩罚力度小……委员纷纷为食品安全问题＂把脉...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2011
本刊讯(记者王崇民)农残、兽残及重金属超标一直是困扰我国农产品食品安全的主要因素，如何构建农产品的食品安全体系，从根本上保障农产品安全，是目前农业产业面临的一个重要课题。...8月11～12日，由全国工商联农业产业商会主办的“2011农业产业商会年会”在北京蟹岛召开，在本次年会期间举办的“农商论道”研讨会上，首次以食品安全作为讨论的话题。...农产品是食品的源头，做好农产品的质量安全工作，既是保障食品安全的必...
[期刊论文] 作者：杨涛, 陈君石, 高观, 王伟民, 郑镁钢, 白小勇,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
2009年6月1日,《食品安全法》在我国正式实施,此法的实施为我国食品的生产、销售、监管等相关环节上了一道保险,也完善了我国食品安全体系。《食品安全法》是在"三聚氰胺...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2011
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，在今年的清明节，对于众多的食品企業来说正如诗中所写的一样，充满了凄凉和悲伤的气氛。 ...20”年3月15日，央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。一时间，市场哗然，举国震动，“瘦肉精”立刻被推到了食品安全的风口浪尖。 ...从三聚氰胺到“瘦肉精”……食品安全波及的行業越来越多，问题事故愈演愈甚，“劣币驱逐良币”现象涉及的...
[期刊论文] 作者：《食品安全导刊》编辑部,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,在今年的清明节,对于从多的食品企业来说正如诗中所写的一样,充满了凄凉和悲伤的气氛....
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2011
“民以食為天，食以安為先”，毋庸置疑，食品安全在社会生活中的影响极大，和百姓的生活息息相关、一刻也分不开，而随着政府、企业、消费者乃至全社会对食品安全的日益关注，保障食品安全的技术、产品，解决方案进一步得到了广大食品及流通企业的重视...但是在经历了2009年世界金融危机之后，全球经济发展仍然步履维艰，食品及食品安全技术服务行业发展缓慢。面对新的形势与市场变化，国内外食品安全技术供货商克服重重困难，用...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2011
对话嘉宾： 王岳松 美国食品安全专家 桑立伟 国际食品安全协会北京代表处首席代表布瑞克食品安全与产业发展战略研究中心主任 赵永杰 千喜鹤工业集团企宣经理 2011年1月4日，美国总统奥巴马正式签署了国会两院通过的...《食品和药品管理局食品安全现代化法》(简称《食品安全现代化法》)，使之成为正式法律，美国食品安全监管体系将面临70多年来最大一次改革。...为了对《食品安全现代化法》所包含的内容。产...
[期刊论文] 作者：成黎 马艺菲 高扬 朱旭 古滢等,
来源：食品安全导刊 年份：2011
近年来，随着社会的发展和人们生活的质量的提高，城市消费者对食品安全的关注度越来越高。...为此，食品生产厂商只有在保证食品安全的前提下，更多地了解消费者的行为变化，并不断提高产品质量，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。...为了更加深入地了解当前城市消费者对食品安全问题的理解与要求，帮助食品生产厂商通过了解消费者的行为来保证食品安全，从而进一步完善产品结构，笔者针对消费者对食品安全问题的关注度进行了调查。 ...
[期刊论文] 作者：王崇民,
来源：食品安全导刊 年份：2011
农残．兽残及重金属超标一直是困扰我国农产品食品安全的主要因素，如何构建农产品的食品安全体系．从根本上保障农产品安全，是目前农业产业面临的一个重要课题。8月11-12日，由全国工...
[会议论文] 作者：,
来源：陕西省食品安全学术研讨会 年份：2011
美国对食品安全问题高度重视.本文从美国食品安全问题的记录到食品安全体系的建立,回顾了美国食品与药品150多年的历史,概述了美国食品安全立法的起源及经过,对于食品安全有了一定的立法保障....
[期刊论文] 作者：成黎,马艺菲,高扬,朱旭,古滢,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
近年来,随着社会的发展和人们生活的质量的提高,城市消费者对食品安全的关注度越来越高。为此,食品生产厂商只有在保证食品安全的前提下,更多地了解消费者的行为变...
[期刊论文] 作者：《食品安全导刊》编辑部,吕冰,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
在一片喧嚣声中,食品行业又走过了一年.rn在经历了2008年金融危机的飕飕冷风、2009年小幅回暖之后,2010年的食品行业再次经历了机遇与挑战的洗礼.2010年的食品行业,用“跌宕...
[期刊论文] 作者：吕冰,
来源：食品安全导刊 年份：2011
2011年1月4日，美国总统奥巴马正式签署了国会两院通过的《食品和药品管理局食品安全现代化法》（简称《食品安全现代化法》），使之成为正式法律，美国食品安全监管体系将面临70多年来...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2011
回首2010年＂食品安全分析与检测＂,为应对日益突出的食品安全问题,满足国家对食品的监管检验的高要求,全国各地监管部门...
[期刊论文] 作者：本刊编辑部,
来源：食品安全导刊 年份：2011
如今，电视新闻，报纸头条频频曝出令人瞠目结舌，大惊失色的食品安全问题，老百姓在颇感愤怒的同时，却又不得不惊叹这些不法企业及“黑心”商贩的聪明才智及十足胆量，真可谓“没有他们做不到的，只有他们想不到的”。...那么，面对这样紧张的食品安全局面，我们又应该做些什么，怎样去做，这才是我们迫切需要考虑和解决的问题。 食品安全追溯体系的建立，对于食品的质量安全和监督管理起到了不容忽视的作用，是目前全球范围内普遍...
[期刊论文] 作者：《食品安全导刊》编辑部,吕冰,王岳松,桑立伟,赵永杰,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
2011年1月4日,美国总统奥巴马正式签署了国会两院通过的(简称),使之成为正式法律.美国食品安全监管体系将面临70多年来最大一次改革.为了对所包含的内容、产生的背景及影响有...
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